Nutresa y Dan están entre las empresas afectadas por publicaciones de la OMS

¿Los embutidos nos podrían matar?
¿El cáncer está cerca a las carnes rojas?
¿Este informe que empezó a circular por los medios comunicación del mundo entero podría cambiar el mercado? 

Vamos a leer con cuidado esta nota de los colegas del Diario La República donde se dice que Nutresa y Dan están entre las empresas afectadas por publicaciones de la Organización Mundial de la Salud.

RADAR,luisemilioradaconrado 
@radareconomico1

Nutresa y Dan están entre las empresas afectadas por publicaciones de la OMS

Todas las “carnes rojas”, es decir todo producto proveniente de tejidos musculares de mamíferos, incluyendo la carne vacuna, porcina, ovina, equina y caprina, y que haya pasado por un proceso de salado, maduración, fermentación u otros procedimientos fueron catalogados ayer por la Organización Mundial de Salud (OMS) como cancerígenos.

Ante la divulgación por el organismo perteneciente a la Organización de Naciones Unidas, marcas como Rica, Cunit, Zenú que hacen parte del Grupo Nutresa, así como, otras referencias conocidas como Porchi, Vilaseca, Pomona, Koller, y Dan,  podrían disminuir sus ventas. 
Con una gran oferta de embutidos, carnes frías y enlatados, Nutresa quién es el más grande competidor de este sector, sería de igual forma el mayor afectado.  Pues marcas como Rica, Zenú, Pietrán, Salchichas Ranchera, Berard, Hermo, entre otras, quienes le representaron a la firma ventas totales $1,694 billones en 2014, ventas internacionales por US$101 millones y un margen de Ebitda de 13,2%, para el próximo año, quizá no tengan el mismo comportamiento en ventas. 
 
En Colombia el consumo de carnes de res por persona es de 19,3 kilos al año, según Fedegan. Sin embargo las carnes blancas como el pollo son más demandadas, con cerca de 30 kilos por persona al año. El cerdo (7,18 kg/hab)    y el pescado (6,1 kg/hab) son los menos comprados.  
“Esto no debería generar pánico. Es una información de la OMS que está en fase de estudio. Estamos a la espera de una etnografía en el país para tomar precauciones”, dijo Fernando Ruiz, viceministro de Salud.  En cuando a los embutidos, Carlos Maya, presidente de Asoporcicultores, aseguró que “la cantidad consumida es mucho menor que en países europeos y asiáticos, donde dicho consumo llega a 50 gramos diarios (casi 20 kilos al año por persona). El consumo de proteína en esos lugares, se da, en gran medida, por los embutidos”. Así mismo, de acuerdo con el informe de consumo de la Encuesta Nacional de Nutrición, 33,5% del aporte energético de las familias proviene de productos ultra-procesados. 
Maya también aseguró que  “la OMS dice que, por ejemplo, trasnochar da cáncer, entre muchísimas otras cosas. En realidad lo que vemos es que el consumo de embutidos viene creciendo fuertemente en el país y  la penetración de embutidos en el mercado local es de 97%”. Carolina Lorduy, directora de la cámara de alimentos  de la Andi, afirmó que aún están analizando este caso, dado las serias implicaciones que tiene para la industria.  

Sergio Soto, director ejecutivo de Fenalco Antioquia, aseguró que “esos temas son muy delicados, y el análisis científico tiene que ser realizado antes de que se irradien noticias ”. 
Embutidos en la encuesta anual manufacturera
De acuerdo con la encuesta realizada en 2014, las cifras de producción del sector de transformación y conservación de  carnes y de derivados cárnicos fue de $7.781millones. En cuanto a las ventas, estas ascendieron a $7.192 millones frente a los $6.699 millones de 2013. En términos de empleo la industria registro 13.887 empleados en el año 2000, mientras que para el 2014 el número de contratados directos fue cercano a los 27.650 trabajadores.      
Las opiniones

Sergio Soto
Director ejecutivo de Fenalco Antioquia 
“Preferimos hacer un análisis con la cadena cárnica acá en Colombia y cerciorarnos de eso. Este tema debe trabajarse con mucha prudencia antes de afectar a la industria”. 
Carlos Maya
Presidente de Asoporcicultores
“La OMS dice que, por ejemplo, trasnochar da cáncer, entre muchísimas otras cosas. En realidad lo que vemos es que el consumo de embutidos viene creciendo fuertemente”.

Para contactar al autor de esta nota:

Valentina pachón

vpachon@larepublica.com.co

Editor de esta nota:

Natalia Cubillos Murcia

ncubillos@larepublica.com.co

Colombia es el primer país en estar listo para usar la Alianza del Pacífico

Colombia abriendo caminos.

RADAR,luisemilioradaconrado

@radareconomico1

Colombia es el primer país en estar listo para usar la Alianza del Pacífico

Luego de que la Corte Constitucional le diera el visto bueno al Protocolo Comercial, Colombia es el primer país que está listo para aprovechar las ventajas de la Alianza del Pacífico. Sin embargo, el acuerdo no entrará en vigor hasta que en Chile, México y Perú suceda lo mismo. La fecha tentativa de los cuatro gobiernos es que esto suceda a finales de año.

Según se habló en la reunión de Viceministros de Comercio Exterior, realizada en Chile la semana pasada, los tres países restantes ya se responsabilizaron a llegar al punto donde está Colombia. Mariana Sarasti, viceministra de Comercio Exterior de Colombia,  explicó que México se comprometió a que lo pasará por su Congreso en noviembre, en Chile todavía falta la aprobación del Senado, mientras que en Perú se debe resolver una discusión jurídica de cómo se debe aprobar el Protocolo. “Tienen que mirar técnicamente si debe pasar por el Congreso o si puede simplemente pasar con una directriz presidencial”, explicó la señora Sarasti.

Cuando se surta este proceso, el Protocolo Comercial empezará a andar. Y cuando esto suceda se podrán poner en marcha los encadenamientos productivos, clave dentro de la Alianza del Pacífico. El investigador de Fedesarrollo, Mauricio Reina, explicó que los procesos productivos alrededor del mundo se han ido globalizando, por lo que ahora un producto se puede desarrollar en distintos espacios económicos. “Por ejemplo, Colombia le exporta un bien primario a Chile. Allí, se le hace alguna transformación y, en virtud de los acuerdos que tiene Chile donde se permite la acumulación de origen con terceros países, podríamos exportar al Asia donde Colombia no tiene acuerdo comercial, pero Chile sí”, explicó la Viceministra de Comercio Exterior.

Mercado financiero prevé aumento en la tasa de interés del Banco de la República

Eso es lo que se está sintiendo en el mercado financiero colombiano. Y en pocos días conoceremos la verdad… qué se está pensando en el aumento de la tasa de interés que maneja el Banco de la República.

RADAR,luisemilioradaconrado

@radareconomico1

Mercado financiero prevé aumento en la tasa de interés del Banco de la República

Desde febrero, cuando la variación en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) empezó a alejarse del techo de la meta del Banco de la República, la disyuntiva entre una inflación alta y una economía en desaceleración ha estado presente en las decisiones de la junta. En medio, un fenómeno de El Niño persistente, un dólar que no paraba de subir, una confianza de los consumidores cada mes más baja y una producción industrial de capa caída dejaban estables las tasas del Emisor.

El mes pasado, el gerente general del Banco, José Darío Uribe, explicó que el desempeño de la economía estaba siendo mejor de lo esperado, mientras que  el incremento de los precios, y sobre todo, el desanclaje de las expectativas de inflación, era una preocupación muy grande. Por eso, la decisión unánime de la junta fue subir tasas en 25 puntos básicos (pb).

El analista de Global Securities, Ricardo Sandoval, explicó que la situación para este mes es la misma: mientras indicadores como ventas minoristas o producción industrial tuvieron un comportamiento sobresaliente, la inflación de septiembre sorprendió a todos los analistas, y las expectativas a mediano plazo también han subido. Ante eso, Sandoval espera una subida de 25 pb en la tasa del Emisor, que llegaría a 5%.